霊峰白山に源を発する清冽な手取川とその肥沃な大地に恵まれた「加賀地方」。
「能登はやさしや土までも」と称され、美しい自然と素朴でまじめな人柄の「能登地方」。
そして加賀百万石の歴史と伝統が息づく県都「金沢」。
自然と文化が調和した石川県のお米は、どこでつくられても「味」「香り」「粘り」の3拍子そろったおいしいお米です。





石川県では、主力の「コシヒカリ」のほか、石川県独自銘柄の「ゆめみづほ」「ひゃくまん穀」「能登ひかり」「ほほほの穂」が栽培されています。













石川で作られたお米は、県内で30%、残りの70%は北海道から沖縄までの広い範囲に出荷されています。







カントリーエレベーター(CE)では、美味しさを保つためサイロと呼ばれる大きな円筒状の貯留庫に籾のまま保管し、出荷の際に籾摺りを行っています。
ライスセンター(RC)では、収穫されたお米をまとめて乾燥し高度な調製を経て、フレコンで出荷します。


施設規模:サイロの貯留容量
JA名 施設名 所在地 更新年度 メーカー 施設規模(t)
加賀 中央CE 加賀市 H8 サタケ 3600
小松市 末佐美CE 小松市 H22 ヰセキ 2000
今江CE 小松市 H9 ヰセキ 2000
中海CE 小松市 H10 サタケ 2000
能美 辰口CE 能美市 S57 サタケ 2000
なでしこCE 能美市 H1 ヰセキ 2100
松任市 中央CE 白山市 S54 サタケ 3000
松南CE 白山市 S62 サタケ 3000
北星CE 白山市 H7 サタケ 4200
白山 手取CE 白山市 S63 ヰセキ 1920
石川かほく 津幡CE 津幡町 S57 サタケ 2000
はくい 羽咋CE はくい市 H3 ヰセキ 3000
志賀 志賀CE 志賀町 H11 ヤンマー 3900


施設規模:乾燥機の最大収容数量の合計
※連続流下型の場合は乾燥機の乾燥能力
JA名 施設名 所在地 更新年度 メーカー 種類 施設規模(t)
加賀 西部RC 加賀市 H6 サタケ 循環型 135
南部RC 加賀市 H1 サタケ 循環型 140
小松市 粟津RC 小松市 H10 ヰセキ 循環型 100
牧RC 小松市 H7 ヰセキ 循環型 120
板津RC 小松市 H10 ヰセキ 循環型 120
東部RC 小松市 H8 サタケ 循環型 120
根上 根上RC 能美市 H5 ヰセキ 循環型 /
連続流下型
50     
20t/h
能美 西部RC 能美市 H16 サタケ 循環型 140
川北東部RC 川北町 S62 サタケ 連続流下型 14t/h
松任市 北部RC 白山市 H5 ヰセキ 循環型 118.5
白山 井口RC 白山市 S54 金子 循環型 150
吉野RC 白山市 H5 ヰセキ 循環型 19
白山RC 白山市 S58 金子 循環型 22.5
蝶屋RC 白山市 H3 金子 循環型 139
金沢市 西部RC 金沢市 H11 ヰセキ 循環型 80
川北RC 金沢市 H17 ヰセキ 循環型 81
北部RC 金沢市 H14 ヰセキ 循環型 88
東部RC 金沢市 H8 ヤンマー 常温除湿型 550
医王RC 金沢市 H13 ヰセキ 常温除湿型 400
金沢中央 鞍月RC 金沢市 H6 静岡 循環型 22.8
石川かほく 中条RC 津幡町 S61 サタケ 循環型 80
西部RC 津幡町 S60 サタケ 連続流下型 18t/h
宇ノ気RC かほく市 S62 サタケ 連続流下型 20t/h
内灘RC 内灘町 H5 静岡 循環型 68.8
はくい 押水RC 宝達志水町 H6 ヤンマー 常温除湿型 1200
志雄RC 宝達志水町 H10 ヤンマー 常温除湿型 750
志賀 富来RC 志賀町 H19 金子 循環型 140
土田RC 志賀町 S63 ヤンマー 循環型 30
能登
わかば
鹿島RC 中能登町 H5 クボタ 常温除湿型 1200
鹿西RC 中能登町 H1 ヰセキ 循環型 747
鳥屋RC 中能登町 H1 サタケ 循環型 840
田鶴浜RC 七尾市 S63 ヤンマー 循環型 795
中島RC 七尾市 H10 サタケ 循環型 1080
おおぞら 穴水RS 穴水町 H9 ヤンマー 循環型 120
諸橋RC 穴水町 H7 ヤンマー 常温除湿型 350
本市RC 輪島市 H6 静岡 循環型/常温除湿型 30
栃木RC 輪島市 H2 サタケ 循環型 90
二俣RC 輪島市 H4 クボタ 循環型 90
瑞穂RC 能登町 H4 ヰセキ 循環型 25
鴨川RC 能登町 H3 ヤンマー 循環型 75
町野町 町野RC 輪島市 H8 サタケ 循環型 100
内浦町 内浦RC 能登町 H7 ヰセキ 常温除湿型 50t/日
珠洲市 宝立・上戸RC 珠洲市 H8 金子 循環型 42
正院RC 珠洲市 H20 ヰセキ 循環型 21
三崎RC 珠洲市 H11 ヰセキ 循環型 48
若山RC 珠洲市 H5 ヰセキ 循環型 88
西海RC 珠洲市 H20 ヰセキ 循環型 14



お米の美味しさを保つには、籾のまま保管(CE)か、15度以下で保管(低温倉庫)がよいといわれています。




【所在地】 金沢市松島1丁目1番地
【構造】 倉庫:鉄骨鉄筋コンクリート造
【床面積】 1階 2,945.58m2(891.1坪)
※1倉庫当り 564.57㎡(170.8坪) 全4倉
【収納能力】 最大10万俵
【断熱仕様】 外断熱
【保管温度】 5℃~15℃


【所在地】 小松市蓮代寺に56番1他
【構造】 鉄筋造
【床面積】 1階 3,681.60m2(1,113.7坪)
2階 145.92m2(44.1坪)
合計 3,827.52m2(1,157.8坪)
※1倉庫当り 652.8m2(197.5坪) 全4倉
【収納能力】 標準10万俵 最大12万俵
【断熱仕様】 屋根:二重折半版断熱
内装:断熱ボード二重張り構造
【保管温度】 15℃


【所在地】 河北郡津幡町字旭山5番地2
【構造】 倉庫:鉄骨造
【床面積】 1階 3726.5m2(1,127坪)
※657.90m2(199坪)×4倉
【収納能力】 標準10万俵
【断熱仕様】 屋根:二重折半版断熱
内装:断熱ボード二重張り構造
【保管温度】 15℃


【所在地】 七尾市下町丁29番1
【構造】 倉庫:鉄骨造
【床面積】 1階 4,114.80m2(1,244.73坪)
2階 222.70m2(67.37坪)
合計 4,337.50m2(1,312.09坪)
※652.8m2(197.5坪)×2倉
※642.6m2(194.4坪)×2倉
【収納能力】 標準10万俵 最大12万表
【断熱仕様】 屋根:二重折半版断熱
内装:断熱ボード二重張り構造
【保管温度】 15℃